Çekmeköy Derya Öncü Anadolu Lisesi 9. Ve 10. sınıfları olarak İstanbul Halk Ekmek Fabrikası'nı ziyaret ettik. Ziyaretimiz boyunca bir ekmeğin üretim aşamasını yakından inceleme fırsatı bulduk. Bizi güler yüzle karşılayan personellerin rehberliğinde önce galoşlarımızı ve bonelerimizi taktık, son derece hijyen kuralları içerisinde çalışan üretim bölümüne geçtik. Rehberimiz kuruma gelen unun önce uzmanlar tarafından kalite kontrollerden geçtiğini ve ardından mayalanma tankına alındığını oradan da el değmeden aşama aşma seri üretimin gerçekleştiğini anlatıyordu. Biz de kendisini mis gibi taze pişen ekmek kokuları içinde takip ettik. Ekmeğin mayalanma aşamasından, fırınlanması ve paketlenmesine kadar her bölümü bize tanıtan ve öğrencilerimizin merak ettiği her soruya detaylı cevaplar veren rehberimize, ayrıca gezimizin sonunda her çeşit ekmekten her birimize hediyeler hazırlayarak uğurlayan değerli İstanbul Halk Ekmeğe çok teşekkür ederiz.